반응형 SMALL 튀긴음식치킨1 구운 치킨의 검은속내 구운 치킨은 튀긴 치킨보다 상대적으로 건강한 선택으로 여겨지지만, 몇 가지 단점도 있어. 아래에서 구운 치킨의 안 좋은 점을 정리해볼게.❌ 구운 치킨의 단점 1. 발암물질 생성 가능성 * 높은 온도에서 구울 때(특히 숯불구이, 그릴) 헤테로사이클릭 아민(HCA), 다환방향족탄화수소(PAH) 같은 발암물질이 생성될 수 있어.* 이 물질들은 고온에서 육류가 태워질 때 나오며, 장기간 섭취하면 암 발생 위험이 높아질 가능성이 있음.2. 소금(나트륨) 함량이 높을 수 있음 * 간을 위해 소금, 간장, 양념을 많이 사용하면 나트륨 섭취가 과해질 수 있음.* 특히 시판되는 구운 치킨은 맛을 내기 위해 염지(소금물에 절임) 과정을 거쳐 나트륨 함량이 높을 가능성이 커.3. 껍질이 바삭해질수록 지방 증가 * 구울 때 .. 2025. 3. 2. 이전 1 다음 반응형 LIST
