아르헨티나의 토속 피자는 "피자"라고 불리며, 일반적으로 두 가지 주요 스타일로 나뉩니다:
피자 아르헨티나(Pizza Argentina):
* 특징: 두꺼운 크러스트와 풍부한 토핑이 특징입니다.
* 토핑: 주로 모짜렐라 치즈, 토마토 소스, 올리브, 고기, 야채, 그리고 종종 파르메산 치즈가 추가됩니다. 특히, 소시지나 햄 같은 육류가 많이 사용됩니다.
* 조리 방법: 오븐에서 구워지며, 보통 뜨거운 상태로 제공됩니다.
फुग가자(Fugazzeta):
* 특징: 두 개의 피자 반죽 사이에 치즈와 양파를 넣고 구운 형태입니다.
* 토핑: 모짜렐라 치즈와 양파가 주로 사용되며, 경우에 따라 추가적인 고기나 야채가 들어갈 수 있습니다.
* 조리 방법: 이 피자는 매우 두꺼운 크러스트로 만들어지며, 바삭하게 구워진 것이 특징입니다.
아르헨티나의 피자는 종종 슬라이스로 잘라져서 판매되며, 길거리에서도 쉽게 찾아볼 수 있습니다. 사람들이 모여 있는 장소에서 친구들과 함께 나누어 먹는 것이 일반적입니다. 피자는 다양한 음료와 함께 즐겨지며, 아르헨티나의 문화에서 중요한 부분을 차지하고 있습니다.
아르헨티나 피자 탐방기 : "한판에 치즈 1.5kg" 테두리까지 뒤덮은 치즈 폭탄! 국내도입 시급한 환상의 피자 스타일 (Argentine Pizza Tour)
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